Service en chambre — gamme mobile
Chariots petit-déjeuner : le service des boissons chaudes, directement dans la chambre
Nos chariots mobiles préparent café, lait, chocolat et eau chaude à la demande, pendant la distribution, en chambre, en EHPAD, en maison de retraite comme à l'hôpital. Plus besoin d'anticiper en cuisine ni de soulever des thermos : la boisson se prépare là où elle est servie.
Le matin, en chambre
Le service en chambre, une nouvelle méthode plus simple et plus rapide
Le service du matin est un moment clé, et l'un des plus pénibles. Préparer en amont, charger des thermos lourds, faire la tournée, réchauffer ce qui a refroidi : du temps et de la fatigue. Nos chariots embarquent un préparateur : chaque tasse est produite au bol, à la demande, devant la chambre.
- Tournée d'1 h ramenée à 40 min (un tiers de temps en moins)
- Boisson à bonne température, jusqu'à la dernière chambre
- Fini les thermos lourds, donc moins de TMS et de brûlures
- Production au bol, et des volumes réduits de 10 à 20 %
Vous avez déjà des chariots petit-déjeuner ? Voici comment les remplacer →
Le déroulé
Comment se passe une tournée avec un chariot petit-déjeuner Mug6tem
Le chariot remplace les thermos et la préparation à l'office, sans bouleverser votre organisation. Voici une tournée du matin, du départ au retour.
À l'office
Entre deux services, le chariot reste branché et raccordé à l'eau : au moment de partir, sa cuve de 12 L est pleine et à température. On le débranche, on le charge pour le petit-déjeuner, et la tournée commence. Elle se fait sur batterie : aucun cordon à brancher de chambre en chambre.
Devant la chambre
On pose le bol et on choisit la boisson. Elle s'écoule pendant qu'on dresse le plateau : un bol de 25 cl est prêt en 15 secondes. Café, chocolat, lait ou eau chaude (thé), de la tasse au bol.
Jusqu'à la dernière chambre
La boisson sort entre 70 et 75 °C, de la première à la dernière chambre. Sur batterie, le chariot tient 120 minutes ou 80 boissons, de quoi couvrir la tournée du matin.
Au retour
Le nettoyage est rapide : les bacs se démontent sans outil. Puis on rebranche le chariot, qui se prépare pour le service suivant. Vos équipes apprennent ces gestes à l'installation, avec un formateur Mug6tem.
Pour chiffrer ce que coûte votre tournée actuelle : le coût caché du café en EHPAD →
Pour quel établissement
Un chariot petit-déjeuner adapté à votre établissement
En EHPAD et en maison de retraite
Le petit-déjeuner en chambre rythme la matinée des résidents. Avec un préparateur sur le chariot, le choix de la boisson se fait devant la chambre. La tournée est plus courte, et ce temps revient aux soins et à l'accompagnement du matin.
À l'hôpital et en clinique
Dans les services hospitaliers, le chariot passe de chambre en chambre sans repasser par l'office, avec une boisson préparée pour chaque patient, à bonne température. Les bacs démontables sans outil facilitent le nettoyage après chaque service.
Référencé UniHA
Nous équipons aussi des établissements médico-sociaux, partout en France.
Nos chariots mobiles
Quatre solutions selon votre service
CaféMotion ★
Chariot petit-déjeuner avec préparateur intégré, compact, pour le service en chambre. Le tout-en-un.
Découvrir le CaféMotion →
CaféMotion XL
La version grande capacité, pensée pour les services de 30 lits et plus.
Découvrir le CaféMotion XL →
TrolleyMug
Le préparateur mobile seul : production au bol, autonome sur batterie.
Découvrir le TrolleyMug →
TrolleyServe
Le chariot petit-déjeuner renforcé, qui s'associe au TrolleyMug ou s'utilise seul.
Découvrir le TrolleyServe →Quel chariot choisir ?
| Modèle | Pour quel service | Capacité |
|---|---|---|
| CaféMotion ★ | Le service en chambre, avec un seul équipement | Cuve de 12 L (48 bols de 25 cl), un puits GN 1/2 et un puits GN 1/1 |
| CaféMotion XL | Les services de 30 lits et plus | Cuve de 12 L (48 bols de 25 cl), plus de surface de travail et de transport |
| TrolleyMug | Seul, ou accouplé au TrolleyServe | Cuve de 12 L (48 bols de 25 cl) |
| TrolleyServe | Les plateaux, seul ou accouplé au TrolleyMug | 32 plateaux GN 1/2 ou 16 plateaux GN 1/1 |
Vous hésitez ? Décrivez-nous vos services, nous vous conseillons le modèle. Essayez-le une semaine chez vous, en conditions réelles.
Toute la journée
Le petit-déjeuner, mais aussi après les repas et au goûter
Le chariot ne sert pas qu'au petit-déjeuner : il passe aussi après les repas et au goûter, à chaque moment où l'on sert une boisson chaude. Avec des dosages et des volumes réglables, il s'adapte aux habitudes de votre établissement. Et si vous servez plutôt à la verseuse depuis l'office, nos distributeurs ServiceJug produisent directement en verseuses de 1 L ou 2 L →
Pour qui
Un bénéfice pour chaque acteur de l'établissement
Pour les soignants
Maniabilité, fin des thermos, moins de pénibilité.
Pour les résidents
Café, lait, chocolat à la demande, chauds et de qualité constante.
Pour la direction
Moins de gaspillage, suivi des consommations, maintenance et formation incluses, SAV réactif.
Ils nous font confiance
Plus de 400 établissements équipés
400+ établissements1 000+ appareilsRéférencé UniHAFabriqué en France depuis 2007
« 99 % des agents satisfaits de la facilité, 85 % de la variété, 69 % des patients ont trouvé le service de bien meilleure qualité. »
Rémi Pons, responsable des 55 services, CHU d'Angers
« Les résidents ont tout de suite apprécié : plus hygiénique, plus propre, plus présentable. Le personnel s'est vite pris au jeu, et c'est très facile à nettoyer. »
Nicole Darnis, gouvernante, EHPAD Fondation du Parmelan (Annecy)
Questions fréquentes
Vos questions sur nos chariots petit-déjeuner
Combien de bols peut-on servir avec une cuve pleine ?
Environ 48 bols de 25 cl, avec la cuve de 12 L de nos chariots mobiles. Le chariot est conçu pour assurer une tournée complète, en EHPAD comme en maison de retraite. Sur batterie, il tient 120 minutes ou 80 boissons.
Peut-on utiliser le chariot avec nos chariots repas actuels ?
Le TrolleyMug, préparateur mobile seul, s'utilise indépendamment de vos chariots, et il peut s'accoupler à notre chariot TrolleyServe. Le CaféMotion accueille des plateaux au format gastronorme. L'essai d'une semaine vous permet de vérifier sur place.
Que faut-il prévoir à l'office pour installer le chariot ?
Une prise électrique et une arrivée d'eau. Pour le CaféMotion : 230 V et 2 100 W, raccord d'eau 3/8 F, pression de 2 à 8 bar. Le chariot se remplit depuis ce raccord, puis part en tournée sur batterie : pendant le service, aucun branchement n'est nécessaire.
Passez à l'essai
Testez un chariot gratuitement, une semaine, chez vous
On livre, on forme vos équipes, et on reprend sans frais si ce n'est pas concluant.